L’alumnat del perfil d’hoteleria ja ha començat la formació professional al Restaurant La Riera. L’equip de professors han iniciat els joves en els aprenentatges bàsics en hoteleria, aquest primer trimestre dedicat a les fruites i verdures, fondos i salses a cuina i el muntatge de taules, cafès i vins i servei de safata a sala.
Aquesta formació s’ha complementat amb dos “stage” formatius en sala, dos cursos especialitzats i una activitat de participació en el territori. Els joves han participat en el muntatge d’un banquet a l’Hotel Costa Brava i un a l’Hostal La Gavina*****GL gràcies a la dedicació dels seus maîtres, han après els secrets de l’elaboració d’un bon cafè de la mà de la barista de Cafès Cornellà i han certificat el curs de manipulació d’aliments. També han col·laborat en la xocolatada popular en motiu de l’encesa de llums de Nadal de Sant Feliu de Guíxols.
PFI-PTT Guíxols - Vall d'Aro 
You must be logged in to post a comment.